Международные эксперты прогнозируют рост цен на мясо во всем мире. Это коснется и нашей республики, так как главный экспортер мяса в Азербайджан - Грузия выходит на российский рынок.

Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на AZE.az, с 2011 года говядина подорожала на 65%, баранина - на 40%, тогда как стоимость свиной грудки упала на 17%, которая ценой в 25,36 (4.13 долларов) юаней за килограмм сейчас на две трети дешевле альтернатив, свидетельствуют данные Национального бюро статистики Китая. Согласно прогнозу Rabobank International, объем импорта говядины и баранины увеличится в 2014 году на 30%.

"Потребители воспринимают баранину и говядину как более здоровые виды мяса, к тому же растущие расходы позволяют людям ужинать вне дома, что стимулирует рост продаж баранины, - отмечает Ченжун, аналитик из гонконгского Rabobank. - Китай не производит достаточно мяса, чтобы полностью удовлетворить спрос, в то время как свиноводство в стране процветает".

Безопасность пищевых продуктов является одной из главных проблем во всем Китае. Поставки американской говядины запрещены с 2003 года, после того как в США прошла эпидемия. Производство свинины пострадало, после того как тысячи мертвых свиней были найдены в реке Шанхая в 2013 году.

В этом году Yum! Brands Inc. (YUM), получающая около половины своей выручки от продаж на китайском рынке, расторгла свой договор после проверок по изменениям срока годности. Yum, владеющая KFC и Pizza Hut, заплатила около 580 млн. долларов в 2012 году за сеть ресторанов в Китае Little Sheep Group Ltd.

Потребление говядины в Китае может вырасти на 70% с 2013 по 2030 годы, прогнозирует Australia & New Zealand Banking Group Ltd. (ANZ). Доля импорта говядины, составляющая сейчас 19% внутреннего потребления, удвоится за менее чем два десятилетия. Австралия и Новая Зеландия являются ведущими поставщиками говядины и баранины в самую населенную страну мира.

Следует отметить, что на фоне этой новости недавно стало известно, что основной экспортер баранины в Азербайджан Грузия намерена выходить на российские рынки. В перечень грузинской продукции, экспортируемой в Россию, могут быть добавлены - рыба, овцы и мед. Об этом журналистам недавно заявил министр сельского хозяйства Грузии Отар Данелия. Как пояснил министр, между руководителями Россельхознадзора и Национального агентства продовольствия Грузии состоялась конструктивная рабочая встреча.

"Несколько месяцев назад из России приезжали специалисты и на месте проверили наши методологии, затем был подготовлен соответствующий меморандум, и начался экспорт. Возможно, перечень экспортируемой продукции будет расширен, что, разумеется, хорошо. Хочу подчеркнуть, что у нас с Россией нет дипотношений, но есть торговые отношения, и в этом направлении наблюдается прогресс. Соответственно, мы готовы расширить ассортимент продукции, поставляемой в Россию, кроме того, важно подчеркнуть и то, что диверсификация рынка также является приоритетом государства", - отметил министр.

Может ли, с одной стороны, рост потребления в Китае, а с другой стороны, переориентация Грузии на российские рынки привести к росту цен на мясо в Азербайджане? Как сказал echo.az председатель Центра социального и экономического развития Вугар Байрамов, на цены в Азербайджане могут повлиять экспорт мяса из Грузии в Россию. Но, по его мнению, цены если и увеличатся, то незначительно. "Что касается потребления в Китае, то это не отразится на ценовой ситуации в Азербайджане. Дело в том, что основной экспортер мяса в Азербайджан - Грузия просто физически не сможет экспортировать мясо в Китай. При этом Китай может импортировать его из других, более близких с географической точки зрения стран", - сказал В.Байрамов.

Между тем, по словам председателя Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эюба Гусейнова, цены на мясо в Азербайджане пока стабильные. Он отметил, что жалоб по поводу роста цен в ССПА не поступало.

Напомним, что, согласно данным Государственного комитета по статистике по итогам 2012 года, в Азербайджане было произведено 285636 тонн мяса. Проще говоря, на одного человека в Азербайджане в 2013 году было произведено всего лишь 30 килограммов мяса. Это составляет минимум потребления мяса для трудоспособного населения в Азербайджане. В последний раз изменения в потребительскую корзину были внесены 30 апреля 2009 года. В частности, после решения N74 Кабинета министров, согласно структуре потребительской корзины мяса и мясной продукции трудоспособный гражданин ежегодно должен потреблять 30 кг, пенсионер 19,2 кг и 25 кг дети до 14 лет.

Следует также отметить, что по итогам 2012 года, по данным Государственного комитета по статистике, в Азербайджане число овец достигало 8019799 голов, в то время как численность крупного рогатого скота достигало 1,305 млн. голов.