Согласно данным ученых, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) обесценивало результаты исследований, выявляющих вред добавки.
EFSA заявило о безопасности аспартама в 2013 году, не взяв в расчет 73 исследования, в которых указывалось, что подсластитель может быть вредным. При этом 84% научных работ показали отсутствие опасности добавки. Однако данные исследования менее надежны, чем 73 труда.
Отмечается, что с 1974 года эксперты предупреждают о рисках повреждения головного мозга, развития рака печени и легких, поражений головного мозга и нейроэндокринных расстройств в результате употребления аспартама, который содержится в тысячах продуктов, включая диетические безалкогольные напитки.
BAKU.WS