Диетолог объяснила, почему не стоит отказываться от соли

Если полностью перестать добавлять соль в еду, это может негативно отразиться на здоровье. Об этом сообщила российский диетолог Маргарита Королева «Москве 24».

Как объяснила специалист, соль является клеточным потенциалом и необходима для функционирования клеток и выведения из их состава отработанных метаболитов.

«При участии хлора поддерживается достаточный уровень соляной кислоты. При отсутствии или значительном недостатке соли в рационе нарушается работа желудочно-кишечного тракта, так как соляная кислота принимает участие в работе пищеварительной системы, а особенно важна в переработке поступающего белка», — сказала диетолог.

По ее словам, 10 граммов в день — суточная норма потребления соли. Гипертоникам количество продукта лучше уменьшать, чтобы не было проблем с давлением. Как добавила Королева, не стоит употреблять соль после 16 вечера, чтобы жидкость не задерживалась в организме.

«Лимфодренажная система в вечернее время достаточно ленива, и задержка жидкости может сказаться не только на внешнем виде человека, например в виде отечности на глазах. У тех, кто имеет диагноз «гипертоническая болезнь», вечером, ночью и под утро может существенно повышаться давление, поэтому соль надо контролировать в рационе», — заключила диетолог.