Съедайте порцию риса в день - и ваша диета будет эффективнее. Но дело не только в диете - оказывается, как белый, так и коричневый рис - продукты очень полезные для здоровья.

Как пишет Комсомольская правда, в исследовании, опубликованном в журнале Food and Nutrition Sciences, приняли участие более 14 тысяч человек. И у всех, кто ел рис ежедневно, в организме отмечалось достаточное количество калия, магния, железа, фолиевой кислоты и клетчатки, а также меньше насыщенных жиров и сахаров. В рисе нет натрия и совсем небольшое количество жиров, ни один из которых не является насыщенным. Именно поэтому как белый, так и бурый рис включается во все сбалансированные диеты. От риса человек чувствует себя сытым, но не набирает лишних килограммов.

Белый рис содержит более 15 витаминов и минералов, в том числе фолиевую кислоту, витамины группы В, железо и цинк.

Коричневый рис отличается содержанием диетических волокон, магния и фосфора, а вот витаминов группы В и железа в нем меньше.

В рисе самое низкое содержание натрия и совсем нет холестерина. Так что неспроста именно эта чудесная на вкус крупа входит в большинство правильно сбалансированных диет.