КРЕДИТ НАЛИЧНЫМИ В ВТБ С МИНИМАЛЬНОЙ ПРОЦЕНТНОЙ СТАВКОЙ ОТ 10,49%

 

Среди читателей наверняка найдутся люди, которые по известным и неизвестным причинам читали книгу Федора Евсевского «Библия бармена». Я же хочу написать исповедь официанта. Согласен, не тот уровень, но и реалии не те.

Некоторое время назад, скорее по велению рока, чем по наивному капризу госпожи фортуны - мне пришлось работать официантом. 
Работа не пыльная, моментами даже интересная, но не для слабонервных. Но речь пойдет не об официантах, а о гостях (клиентах), вернее о ресторанной культуре представителей нашего прекрасного города. И чтобы вам, друзья, было понятнее, я поделил клиентов на категории. А чтобы не выходить за рамки ресторанного этикета, хорошее оставим на десерт и начнем с не обнадеживающего. 

Первое и единственное место в списке не обнадеживающих занимает «хамье». Это обычно чиновники среднего звена, которые буквально вчера заняли пост, а сегодня на «счастье» официанта пришли это дело отметить. Но «хамье» бывает двух видов: А) хамье жадное. Б) хамье щедрое.

Вторые возмещают моральный ущерб и психологическое расстройство официанта чаевыми, первые же оставляют только неизгладимые впечатления (в плохом смысле этого слова), неоправданные ожидания последующих чудес, в виде чаевых и расстройство желудка на нервной почве. Они обычно ходят в рестораны группами из трех и более человек.  
 
Их псевдоинтеллектуальный юмор включается именно тогда, когда их много. Видно сами понимают, что кроме себе подобных, никто по достоинству не оценит тонкую организацию их души и интеллекта. Зачастую эти люди сами толком не знают, чего хотят, главное, много мяса, хлеба и водки. «Хамье» может с полной уверенностью во взгляде доказывать официанту, что красное вино нужно пить холодным и на своем примере, как наглядное пособие, это доказывают, бросая в бокал с красным вином кубики льда. Они не в курсе, что горячее блюдо должно готовиться как минимум 20 минут и поэтому, еще не успев присесть, начинаю хором кричать: «Где наш заказ?». Крики и смех этих «великолепных» людей заполняют залы ресторанов. Если же хам с девушкой, то официанту в этот вечер предстоит выслушать бесконечное количество «острот», заправленных для пикантности робкой улыбкой его спутницы. И именно они могут  на вопрос, какой кофе вы хотите, ответить - черный. В этом с ними трудно не согласиться.
 
А под занавес, перед уходом, они считают своим святым долгом дать необоснованно дурную рецензию, что-то в стиле: «какая гадость, эта ваша заливная рыба». И вот в этот момент, железное правило «Клиент всегда прав», практически силой сдерживает официанта от уголовно наказуемого преступления. И пока все живы и счастливы, перейдем ко второй категории.
 
К этой категории относятся клиенты со скромным определением «скромные». В некоторых случаях в эти рамки их загоняет скромное финансовое положение, но встречаются и скромные, по сути. Они могут мучительно долго ждать, когда к ним подойдет официант, затем столько же изучать меню, читая его справа налево, и наконец, сделав свой заказ, как вы догадались - скромно его ожидают. В основном, это воспитанные люди, поэтому не стоит пренебрегать их скромностью. И пусть чаевые они оставляют тоже скромные, но их простое человеческое «спасибо!», стоит намного больше, чем чаевые.
           
Думаю, самое время поговорить о любви. Об этом прекрасном чувстве можно рассказывать целую вечность и даже чуть больше. Следующая категория, это «сладкие парочки». Возрастной ценз тут совершенно не уместен. Парочки бывают абсолютно разные. По их поведению можно определить многое. К примеру, молодые пары (особенно, если это их первое свидание) выглядят немного растерянно. Парень обычно это скрывает за серьезным видом и нахмуренными бровями. Одна мысль, что кто-то может посмотреть на его избранницу, раздражает его. Их лучше оставить в покое и не надоедать излишней услужливостью. Пары средних лет более раскованы и ясно знают, чего хотят. Как правило, это семейные пары и по длине пауз в их разговоре можно судить о том, как давно они живут вместе. Самые привлекательные в этом списке пожилые пары. Даже тот факт, что у них еще остались желание и возможность посещать рестораны - не оставляет равнодушным. Ведут себя крайне благородно, одно наслаждение наблюдать за ними. Он как всегда элегантен, предупредителен, в ее же глазах всегда читается нежная благодарность за приятно проведенные минуты.

И наконец, последняя категория «свойские». Это люди, которые провели больше половины своей жизни в заведениях общественного питания и не понаслышке знают, как себя ввести. В народе их называют «йейиб ичен оглан». В основном, это люди столичного разлива. В них прекрасно сочетаются хорошие манеры с легкой и безобидной развязностью. «Свойские» виртуозно владеют искусством гулять вовсю, но при этом не выходить за рамки приличия, а это в наши дни редкий дар.
       
В конце хочу резюмировать свою исповедь словами С. Довлатова: «Нет провинции географической, есть провинция духовная», и в ресторанах, как в местах общественных, эта духовная провинция ярко выражается.
 
Гусейн Сафаров
BAKU.WS