055 213 76 73
Сезон арбузов в разгаре – в овощных магазинах полки ломятся от этой замечательной гигантской ягоды, а на рынках, в том числе, увы, и стихийных, высятся изумрудные горы из нее. В такие же горы, только янтарного цвета, составлены и дыни, урожай на которые в этом году тоже отменный.
Как передает BAKU.WS со ссылкой на haqqin.az, цены на бахчевые нынче благоприятные, а сейчас они достигли самого низкого уровня за сезон. В общем, лакомятся дынями-арбузами и стар, и млад. И вкусно и полезно, благо витаминов в этих чудесных плодах тьма.
И все бы хорошо, но именно в арбузный сезон начинается и грозный период летних отравлений и инфекций. И причиной тому нередко выступает сладкая мякоть арбузов и дынь.
К несчастью, выращивают ныне бахчевые с применением огромного количества всякой химии. Огромные размеры арбузов – тому свидетельство. Порой нитратов в них по весу больше, чем семечек. А когда их в продукте очень много, организм, особенно детский, может не справиться с нагрузкой, что чревато опасным отравлением вплоть до судорог.
Стихийные базарчики, к тому же, располагаются, как правило, по обочинам больших автомобильных трасс, где плоды впитывают выхлопные газы и обильно загрязняются пылью, то есть к нитратам добавляются и другие опасные вещества. Такие торговые точки на то и стихийные, что никто их не контролирует, уровень нитратов и прочих вредных «добавок» в реализуемой продукции не замеряет.
Нельзя, конечно, утверждать, что на официальных рынках это делается особенно тщательно, но все-таки хоть что-то и как-то, во всяком случае, шансов отравиться или подхватить какую-нибудь заразу гораздо меньше.
В общем, следует прислушаться к рекомендациям специалистов Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Минздрава Азербайджана, которые настоятельно предостерегают граждан от покупки арбузов и дынь на улицах, стихийных рынках и особенно вдоль трасс.
Приобретать бахчевые надо в местах, официально разрешённых для торговли продуктами, где товар и документы на него проверяют специалисты. Не грех и попросить продавца предъявить справку о фитосанитарном контроле и сертификат соответствия. И в уж ни в коем случае нельзя покупать арбузы и дыни на разрез - половинку или четвертинку.
Руководитель республиканской лаборатории токсикологического контроля Госслужбы фитосанитарного надзора при Минсельхозе страны Ягуб Ибрагимов утверждает, что начиная с 10 июля постоянно проводится проверка уровня нитратов в арбузах и дынях.
Между прочим, специалист развеял такое распространенное заблуждение, как желтые или белые прослойки внутри арбуза, которые можно заметить при разрезе, которые якобы говорят о превышении нормы нитратов в плодах. Оказывается, никакой опасности эти белесые полоски не представляют.
Зато Ибрагимов отметил, что большинство отравлений арбузом происходит в вечернее и ночное время суток. Так что не стоит есть арбузы и дыни на ночь, в особенности детям и пожилым людям.
Ну а под конец вынуждены признать, что штрафы за торговлю в неустановленных местах, не сертифицированными и не прошедшими эпидемиологический контроль продуктами столь мизерны, что никого не пугают. Других же административных мер пресечения деятельности незаконной торговли почему-то все еще нет. А ведь речь идет о здоровье нации.
BAKU.WS
