055 213 76 73
Государственный комитет по стандартизации, метрологии и патенту утвердил Госстандарт AZS 747-2013 по питанию воспитанником учебных заведений.
Day.Az представляет вниманию читателей список основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей в дошкольных образовательных учреждениях.
Мясо и мясные продукты:
- Говяжье мясо категории I;
- говядина;
- телятина;
- замороженное птичье мясо;
- кроличье мясо;
- сосиски и сардельки (из говядины), колбасы, приготовленные для детей после термической обработки 1-2 раза в неделю для детского питания;
- творог и изделия из творога;
- виды пресного сыра;
- сметана (с 10% , 15% масла) – после термической обработки;
- кисломолочные продукты промышленного производства (мацони, кефир, йогурт)
- сливки (с 10% масла)
Пищевые масла:
- сливочное масло (72.5%, 82,5% масла);
- растительное масло;
Кондитерские изделия:
- зефир, пастила, мармелад;
- шоколад, и шоколадные конфеты – в неделю не более 1 раза;
- галеты, печенье, крекеры, вафли, пряники, кексы, сладкий хлеб и шекербура;
- пирожные, бескремовые торты;
- джемы, варенья, повидло, мед промышленного производства.
Овощи:
- свежие овощи: картошка, белая и красная капуста, морковь, брюссельская и цветочная капуста, брокколи, морская капуста, огурец, сахарная свекла, помидоры, зелень, сладкий перец и т.д.
Фрукты:
- яблоки, груши, бананы, абрикосы, слива, ягоды
- цитрусовые фрукты (апельсин, мандарин, лимон);
- сухофрукты;
- бобовые;
- миндаль, фундук и орех ;
Соки и напитки:
- компоты, натуральные соки и нектары, приготовленные промышленным способом
- кофе (суррогат), какао, чай.
Консервы:
- вареная говядина;
- рыба, сайра (для приготовления супов);
Хлеб, гречка, макаронные изделия.
Йодированная соль.
