055 213 76 73
Государственный комитет стандартизации, метрологии и патенту Азербайджанской Республики провел проверки в центрах отдыха ОАО "Atlant” и "Malibu”, в селе Набрань Хачмазского района, принадлежащих ООО "Nişanə”.
Как сообщает BAKU.WSсо ссылкой на Day.Az, в ходе проверок выявились несоблюдение стандартов, санитарных норм и правил в указанных центрах отдыха.
В ходе проверок в ОАО "Atlant” выяснилось, что общая ситуация на кухнях учреждения не соответствовала требованиям нормативных документов ГОСТ 30390-95 и СаН Пин 42-123-5777-91. Так, на кухнях царит антисанитария, отсутствует воздухоочистительная система. Сотрудники не соблюдают нормы гигиены, не соблюдается также режим хранения полуфабрикатов в амбарах и холодильных камерах.
В ходе проверок в центре отдыха, принадлежащем ООО "Atlant”, выяснилось, что в учреждении блюда преподносились потребителям после остывания и последующего прогрева, что противоречит нормам.
Кроме того, в рисе, гречке, горохе, пряностях были обнаружены черви. Обнаруженные на кухне мышеловки свидетельствуют о неудовлетворительном состоянии учреждения. Также в ходе проверок были обнаружены различного рода варенья неизвестного происхождения, мед, сметана, 40 кг сыра и различные 3-литровые компоты с плесенью, сосиски с истекшим сроком годности.
Как было указано ранее, проверки имели место и в центре отдыха "Malibu” ООО "Nişanə”. Общая ситуация на кухне центра отдыха не соответствовала требованиям нормативных документов, у полуфабрикатов отсутствовали сертификаты соответствия и гигиены, кухня пребывала в антисанитарии.
В рисе, который использовался для приготовления блюд, а также в кастрюле были обнаружены тараканы. Обнаружены 14 видов дрожжевого теста, 2 яблочных уксуса, 2 литра соевого соуса с истекшим сроком годности.
В различных полуфабрикатах были обнаружены бактерии из группы кишечных палочек, микробы S.aureus, E.coli.
Был составлен протокол. Учреждению предоставили срок для устранения недостатков.
