055 213 76 73
Министерство образования и здравоохранения Азербайджана в преддверии нового учебного года вновь напомнили о рекомендуемом ассортименте пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах.
Как сообщает BAKU.WS со ссылкой на Oxu.Az, в школьных буфетах запретили продавать продукты, содержащие различные синтетические ингредиенты.
Под «удар» попали чипсы, соленые орешки, сухарики, Кола и другие излюбленные детские лакомства. Но, как оказалось, запрет этот наши школы просто игнорируют.
«В советское время в школьных буфетах кормили очень вкусно и качественно. В то время школьникам в буфетах давали горячий чай, какао, молоко, котлеты, сухари. Родители не беспокоились о качестве питания своих детей в школах. Сегодня же одним из острых вопросов, волнующих родителей, является школьный буфет», - заявил завотделом Центра санитарии, гигиены и эпидемиологии Имран Абдуллаев.
По его словам, ежегодно в начале нового учебного года во всех школах специалисты Центра санитарии, гигиены и эпидемиологии проверяют санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние буфетов, и по итогам проверок составляются заключения. Подобные проверки будут осуществляться и в нынешнем году.
Например, есть перечень продуктов, которые можно продавать в школьных буфетах:
- Молоко пастеризованное или стерилизованное, в т.ч. витаминизированное, в мелкоштучной упаковке жирностью 2,5%, 3,2%, 3,5%.
- Кисломолочные продукты (кефир, биокефир, ряженка, йогурты и др.) в мелкоштучной упаковке жирностью 2,5%, 3,2%, 3,5% с содержанием сахара не более 10%, не подвергнутые термической обработке; при наличии в буфетах охлаждаемого прилавка.
- Сырки творожные в ассортименте при наличии охлаждаемого прилавка.
- Изделия творожные в ассортименте, в т.ч. витаминизированные в порционной упаковке жирностью не более 9%, с использованием охлаждаемого прилавка.
- Сыры твердые (для приготовления бутербродов) при наличии охлаждаемого прилавка.
- Сыры плавленые (неострых сортов, без специй) в мелкоштучной расфасовке жирностью не более 30 – 35 %, при наличии охлаждаемого прилавка.
- Свежие фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, киви и др.) мытые.
- Свежие овощи (помидоры, огурцы) мытые.
- Консервированные фрукты и овощи, фруктовые и овощные пюре промышленного производства в мелкоштучной упаковке.
- Колбасы варено-копченые (для приготовления бутербродов), специализированные виды для школьного питания при наличии охлаждаемого прилавка.
- Соки и нектары плодовые (фруктовые) и овощные натуральные промышленного производства в мелкоштучной упаковке.
- Хлеб, мучные печеные кулинарные изделия (пирожки с джемом, капустой, картофелем, рисом и др.)
По словам И.Абдуллаева, те, кто будут нарушать данные правила, в соответствии с Кодексом по административным нарушениям будут оштрафованы. Физические лица - в размере 1500-2000 ман., а юридические лица - 4000-5000 ман.
