055 213 76 73
Специалисты Службы государственного контроля по техническому регулированию и стандартизации при Госкомитете по стандартизации, метрологии и патенту Азербайджана провели мероприятия госнадзора в ряде дошкольных воспитательных учреждений города Баку.
В частности, мониторинг был проведен в детских садах-яслях №309 Низаминского, №157 Сабаильского, №215 Бинагадинского района столицы, говорится в сообщении Госкомитета. В ходе выявлены нарушения требований стандарта AZS 747-2013 «Питание лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях», передает BAKU.WS со ссылкой на 1news.az.
В частности, отсутствует утвержденное в установленном порядке меню, еда приготавливается без технологических норм и рецептур в антисанитарных условиях. Кроме того, отсутствуют бракеражные журналы, не берутся образцы блюд с целью проведения экспертизы. В складах и холодильниках детсада №55, расположенного в Хатаинском районе столицы, не соблюдаются правила товарного соседства, а также температурный режим при хранении продуктов.
Также здесь были найдены крысиные норы, немаркированные мешки с мукой, поврежденной амбарными вредителями, молоко с истекшим сроком годности. В данном учреждении не ведется подсчет калорий, жиров, белков и углеводов в пище, приготовляемые блюда даются детям без взятия проб. В связи с выявленными нарушениями были составлены акты, руководству учреждений сделаны предупреждения.
Напомним, что стандарт AZS 747-2013 «Питание лиц, получающих образование и воспитание в образовательных учреждениях» был утвержден в июне и вступил в силу 2 сентября 2013 года.
