Вот уже несколько лет Баку переживает кофейный бум. Культура кофе успешно соревнуется с чайной. Открытие еще одного кофе-места воспринимается неоднозначно. Кто-то рад, а кому-то – «опять про кофе».
Давайте по порядку. «Кофе-Xауз» сильный, зарекомендовавший себя на международном рынке бренд, и это совсем не кофе-место, а устойчивая философия о вкусной еде, приятном отдыхе, и, конечно же, кофе.
Значит конкуренция не пугает?
Напротив, чем больше классных мест в городе, тем лучше. Согласитесь, что люди вправе выбирать лучшее, тем более азербайджанцев в последнее время все труднее и труднее удивлять.
А чем собираетесь удивлять, поделитесь.
Не знаю, известно ли Вам, у компании "Кофе Хауз" свой кофе-обжарочный цех. Обжарка кофе – один из главнейших факторов, влияющих на вкусовые характеристики готового напитка. Контроль качества на таком уровне, что кофе, не побоюсь этого слова, будет лучшим. Карта меню настолько обширная, что желание ходить в ресторан у многих просто отпадет. Еще много чего, для перечисления всего этого нашего с вами времени не хватит.
Несколько лет назад, в сети кофеен "Кофе Хауз" был внедрен проект «WOW-сервис», целью которого было выработать новый подход к обслуживанию клиентов, и он оказался ожидаемо успешным. Будет ли эта система применена в Баку?
Во-первых, хочу особо подчеркнуть, что вкус и сервис будут нашими безусловными приоритетами. На данный момент основной состав сотрудников «Кофе Хауз Азербайджан» проходят тренинги в головном центре сети компании. Целый месяц работники перенимают опыт, учатся анализировать, и уверен, скоро покажут высший класс! Отвечая на ваш вопрос, могу сказать, что данная система однозначно будет применена в Баку.
Как я понимаю, акценты уже расставлены?
Возможно повторюсь, но основная задача всей нашей команды сделать фразу «..в Кофе Хауз очень вкусно...» нарицательной. Мы очень избирательно шли к тому, чтобы и шеф, и пастри-шеф обладали «правильными руками». Отменные завтраки с 8 утра, более 20 видов ароматного Дабл Капучино, ланчи, сытные ужины, пасты, пиццы, мороженое, а про чизкейк можно заранее писать легенды. Уверен, он станет нашей визитной карточкой, хотя есть еще горячий шоколад, и облепиховый чай, например.
Так вкусно звучит, что самой захотелось попробовать.
- А расскажите, какие планы на будущее? Планируете расширяться?
Безусловно. В течение нескольких лет мы планируем умножать количество наших точек не только в городе, но и за его пределами. Конечно, при полной поддержке наших посетителей, во что мы очень верим.
BAKU.WS
