Изображение новости:


С советских времен продукция единственного оставшегося в Азербайджане колхоза в селе Ивановка Исмаиллинского района пользуется большим успехом у жителей страны. В Ивановку часто наведываются покупатели из соседних районов, запасаясь ароматным сливочным и подсолнечным маслом, густой сметаной, экологически чистыми овощами. А лет тридцать назад в центре Баку был открыт первый фирменный магазин колхоза, где за свежеиспеченным хлебом, молочной продукцией, квашеной капустой неизменно выстраивались длинные очереди. Сейчас в столице функционирует целая сеть таких магазинов, которые все называют ивановскими, и товар здесь никогда не залеживается.
 

Разумеется, такой популярностью продукции колхоза не могли не воспользоваться мошенники. В последние годы обычные магазины чем только не торгуют под маркой «Ивановка» - от вина до айрана. А недавно в массовой продаже появился якобы фирменный ивановский хлеб. Понятное дело, что один, пусть и достаточно большой, колхоз не может ежедневно выпекать хлеб в таком количестве. Ушлые дельцы раскошелились даже на красивые пакеты с этикеткой «Ивановка», в который расфасовывают низкокачественные буханки.

Поддельный хлеб буквально хлынул на рынки Баку, Сумгаита и других крупных городов, зато настоящий ивановский в фирменных магазинах отчего-то перестал пользоваться спросом. Хотя все более или менее ясно: фальшивые «ивановские» гораздо дешевле.

Об этой тревожной тенденции в редакцию haqqin.az написал письмо бакинец Намик Алиев. Он крайне возмущен безобразным качеством хлеба, который выдают за фирменный.


«Недавно купили хлеб якобы фирмы «Ивановка» в одном из магазинов сети Sevimli dad. Оказалось, что есть его из-за необычного привкуса и непропеченного мякиша было невозможно. Цена буханки около 1,5 маната, что достаточно дорого. Покупают этот хлеб в основном диабетики – считается, что он более подходит при этом заболевании. Однако качество его оставляет желать лучшего, особенно для больных людей», - пишет Н.Алиев, приложивший и фото неказистой буханки.

Нaqqin.az решил поставить в известность самих ивановцев и обратился к заместителю председателя знаменитого исмаиллинского колхоза Василию Ивановичу Урюпину. Один из руководителей хозяйства первым делом заявил, что хлеб для массовой продажи у них вообще не производится.

«У нас всего одна пекарня, которая обеспечивает только жителей села, и хлеб стоит не 1,5 маната, а всего 50 гяпик. Правда, недалеко от нашего села построен хлебобулочный завод, производят хлеб под маркой «Ивановка». Однако наш колхоз к нему никакого отношения не имеет.

Всю продукцию они покупают в Беларуси, мы им даже зерно не поставляем. Кроме того, под нашим именем в Баку продают кефир, йогурт, творог, но мы официально заявляем, что такую продукцию не производим. Мы поставляем в Баку только сметану, соленья и молоко, которые продаются в наших фирменных магазинах», - отметил В.Урюпин.

В правоохранительные органы по поводу незаконного использования их марки ивановцы пока не обращались. «Однако в случае широкого распространения фирменного знака нашего колхоза нам придется, видимо, обратиться в соответствующие органы. Мы очень дорожим нашей репутацией и не хотим, чтобы название нашего колхоза мошенники и нечистоплотные дельцы использовали для распространения своей контрафактной продукции», - объяснил зампредседателя колхоза.


Глава Союза свободных потребителей Азербайджана (ССПА) Эюб Гусейнов также считает, что качество основного стратегического продукта, каким является хлеб, находится в нашей стране не на желаемом уровне.

«К сожалению, сейчас качество хлеба и хлебной продукции ухудшается. К магазинам, рынкам, разного рода ларькам, где сегодня продают хлеб, имеются обоснованные претензии, касающиеся его качества. При выпечке хлеба недобросовестные производители используют просроченную муку, что, безусловно, не может не отразиться на качестве производимой продукции, более того, делает ее опасной для здоровья человека.

По стандарту мука имеет годичный срок годности, но я не уверен в том, что хотя бы 50% из ста ее видов, помещенных на полки магазинов, имеют информацию о сроке годности и дате изготовления.

Просроченная мука способствует возникновению грибковых заболеваний в нашем организме. Если она не расфасована в пакеты, можно хотя бы по внешнему виду определить ее пригодность в пищу. С заранее упакованным товаром, а такого сейчас большинство, сложнее – нельзя увидеть, что там внутри. А ведь именно в упаковке мука быстрее портится и по истечении срока годности принимает клееобразную консистенцию, потеряв при этом все вкусовые качества. Нередко просроченная хлебная продукция встречается и среди знаменитых марок, какой является «Ивановка». Правда, не факт, что это именно «Ивановка». К нам неоднократно с жалобами обращались покупатели этого хлеба», - рассказал главный специалист страны в области потребления.

 
Э.Гусейнов считает, что такая ситуация будет продолжаться, пока у нас будут действовать нелегальные производители хлеба.

«Каждая фирма по производству хлебобулочной продукции должна иметь лицензию Агентства по стандартизации, метрологии и патентам. Но зачастую пекарни функционируют подпольно, а продукцию развозят по небольшим магазинам, которые не затрудняют себя проверкой документов на их изделия.

К сожалению, 80% таких цехов производят недоброкачественную продукцию, не соблюдая требования гигиены и условий хранения продуктов, являющихся ингредиентами хлеба», - уверяет председатель ССПА.

Пекари же в свою защиту как аргумент называют необходимость добавлять низкие сорта муки и пшеницы, чтобы окупить свой бизнес. Довод, надо сказать, очень и очень сомнительный: почему кто-то должен получать прибыль, а кто-то давиться и травиться некачественным и невкусным хлебом?
 
Источник: haqqin.az 
BAKU.WS