055 213 76 73
Агентство пищевой безопасности Азербайджана прокомментировало видео о горении вафель, распространенное в последние дни в социальных сетях.
Как сообщили в агентстве, горение вафель не говорит о том, что они являются опасным продуктом. В вафлях с начинкой используются шоколад, кофе, орехи, миндаль, различные ароматизаторы и вкусовые добавки, но один из основных компонентов вафель - масло.
«Наличие масла в составе вафель, смазывание противня маслом при приготовлении вафель, реакция групп углеводородов с кислородом воздуха приводят к горению вафель», - сказали в агентстве.
В агентстве сообщили, что горение пищевых продуктов естественно из-за наличия масла в их составе.
«Горение продукта не может считаться показателем его качества. Качество и безопасность пищевых продуктов возможно установить только в результате лабораторных анализов», - отметили в агентстве.
Источник: Trend
BAKU.WS
